Старинный сорт деликатесной овощной культуры. Растение многолетнее, кустовидное, высотой 120-150 см. Сбор подземных побегов, употребляемых в пищу, начинается со 2-го года вегетации. Максимальная продуктивность отмечается с весны 3-го года. Спаржа является ценным питательным и диетическим продуктом, обладает отличным вкусом. Ее используют в домашней кулинарии для приготовления салатов, гарниров, супов и консервируют впрок. При хорошем уходе урожайность побегов достигает 3 кг/м 2 .

Широко распространенная и очень популярная в кулинарии культура. Многолетняя, долговечная и отлично зимует в условиях средней полосы, на одном месте выращивается 8-10 лет. В пищу используют молодые побеги, которые обладают приятным деликатесным вкусом. Прекрасное дополнение (в качестве гарнира) к мясным и рыбным блюдам. Подходит для консервирования, замораживания и жарки на гриле.

Многолетняя овощная культура. Ценится во всем мире за деликатесный вкус, диетические свойства и великолепные декоративные качества. Взрослые растения крупные, раскидистые, высотой около 1,5 м. На одном месте отдают урожай на протяжении 20 лет. В пищу используют подземные молодые побеги длиной 15-20 см. Они образуются из корневища на 3 год вегетации после посева семян. Для развития надземной части растения и реализации декоративных свойств оставляют 2-3 таких отростка. В кулинарии побеги применяют для салатов, закусок и консервирования впрок.

Настоящий деликатес! Очень популярная в кулинарии овощная культура. Растение многолетнее, высотой около 150 см. На одном месте растет более 10 лет. В пищу используют молодые побеги, длиной 15-25 см. Спаржа – питательный диетический продукт с изысканным вкусом. Прекрасно подходит в качестве гарнира для рыбных и мясных блюд, а также для салатов, закусок и консервирования.