Еще древние греки и египтяне использовали чай с шалфеем в качестве омолаживающего и общеукрепляющего средства. Слово «salveo» переводится с латинского как «быть здоровым». Пряно-ароматическое, лекарственное и декоративное растение, из вестно еще как сальвия. В южных регионах – неприхотливый многолетник, в средней полосе – требует укрытие на зиму. Кусты высотой 50-70 см, раскидистые, засухоустойчивые. Все части растения имеют приятный аромат и горьковатый вкус. Это одна из популярных приправ, придающая более изысканный вкус блюдам из мяса и птицы. Для сушки и приготовления чая используют листья, которые собирают с середины лета до конца сезона.

Лекарственное, пряно-ароматическое и декоративное многолетнее растение. Кусты хорошо облиственные, высотой 50-55 см. Первый сбор ценного зеленого сырья начинают спустя месяц после высадки рассады. Сорт зимостойкий, засухоустойчивый, болезнями и вредителями не поражается. Устойчив к полеганию и осыпанию семян. Листья шалфея широко применяют в народной медицине и как душистую приправу в кулинарии в свежем и сушеном виде.

Невероятно красивое пряно-ароматическое растение. Во время цветения производит неизгладимое впечатление. Привлекает большое количество насекомых-опылителей и является одним из лучших медоносов. Многолетник, в средней полосе выращивается как двулетник. Кусты высотой 80-90 cм, при благоприятных условиях могут вырастать до 1,5 м. Соцветия мощные, ветвистые, с великолепным ароматом, достигают 2/3 высоты растения. Листья и цветы используют в кулинарии и медицине. Это растение станет подлинным украшением цветника и огорода.

Душистое многолетнее травянистое растение высотой до 80-100 см, обладающее прекрасным ароматом. Ценится за высокое содержание эфирных масел и декоративность. Лекарственными свойствами обладают соцветия и листья. Заготовку сырья начинают в фазе бутонизации – начала цветения. Сорт станет не только прекрасным украшением сада, но и послужит отличной приправой в кулинарии, поможет повысить работоспособность и улучшить иммунитет.

Многолетнее пряно-ароматическое растение. Первый урожай листьев срывают выборочно через 40-45 дней от всходов. Кусты хорошо облиственные, высотой 60-80 см. Листья, молодые побеги и соцветия используют в свежем и сушеном виде, в кулинарии и в медицинских целях при простуде. Растения высокодекоративные, украсят и цветник, и огород. Вредителями и болезнями не повреждаются, отлично зимуют.