Раннеспелый сорт базилика с насыщенным коричным ароматом. От полных всходов до массовой уборки зелени проходит 50-55 дней. Растения высотой 25-30 см. Для приготовления специи срезку зелени начинают до начала цветения. Используется как вкусовая добавка к мясным и рыбным блюдам, для салатов, при мариновании грибов и овощей.  В сушеном виде длительно сохраняет вкус и аромат.  Хорошо растет в ограниченном объеме грунта на подоконниках и балконах (объем горшка 1-1,5 л).

Быстрорастущий сорт. От всходов до начала хозяйственной годности 45-50 дней. Кусты ветвистые, высотой 30-40 см, сильнооблиственные. Заготовку зелени желательно проводить до начала цветения растений, когда побеги нежные и наиболее ароматные. Срезанные части растения сушат, замораживают или засаливают. Готовую специю широко используют для приготовления первых, вторых блюд, соусов, маринадов. Она отлично сохраняет неповторимый вкус и аромат свежего растения.

Один из самых крупнолистных сортов базилика. Большая урожайность позволит не только использовать зелень в свежем виде, но и заготовить душистую приправу впрок. Для сушки нужно срезать листья в период достижения растениями максимальной ароматичности – примерно через 60-70 дней от всходов. Первый урожай для салата выборочно можно собирать раньше. При выращивании сорта следует уделить внимание освещенности посевов. При недостатке света пурпурная окраска побегов теряет яркость, на листьях могут появляться зеленые вкрапления.

Уникальный сорт, сочетающий высокую декоративность и редчайший аромат. Станет украшением не только грядки, но и цветни ка. Отлично растет в горшке (объёмом 1,5- 3 л) на подоконнике и балконе. Кустики компактные, хорошо облиственные, высотой около 40 см. При выращивании на солнечных местах приобретают яркую двуцветную окраску. Зелень обладает тонким, анисово-гвоздичным ароматом. Её используют в свежем и сушеном виде как приправу в кулинарии, при консервировании, добавляют в растительное масло для ароматизации.

Одна из лучших пряно-ароматических культур. Обладает терпким вкусом с небольшой горчинкой и неповторимым ярким ароматом. Это многолетний вечнозеленый полукустарник для сухих солнечных мест. В кулинарии используют цветки, листья и веточки лаванды в свежем и сушеном виде. Их кладут в супы, салаты, овощные, мясные и рыбные блюда, в соусы и маринады. Так же добавляют в варенье, выпечку, наливки, а цветки засахаривают для украшения тортов и пирожных. Лаванда отлично сочетается с другими специями, входит в состав приправы “Прованские травы”.

Популярное многолетнее растение. Формирует мощные розетки с крупными листьями длиной до 90 см. Во время цветения кусты достигают высоты 1,5-2 м. Молодая зелень нежная, душистая, приятного вкуса. Ее используют для приготовления витаминных салатов, добавляют в супы и вторые блюда. Стебли и листья – незаменимая приправа при засолке и мариновании овощей. Корни, выкопанные осенью, употребляют в свежем, вареном, тушеном виде. Все части растения подходят для сушки и заготовки впрок, а целебные отвары и настои помогают бороться со многими недугами.

Майоран – многолетний полукустарник с пряным вкусом и приятным сильным ароматом. Это одна из главных специй в рецептуре колбасных изделий по всему миру, по праву получившая название «колбасная трава». В средней полосе культура выращивается как однолетнее растение. Высота кус ти ков около 20-30 см. Во время цветения они отлично привлекают насекомых-опылителей. В кулинарии используются листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде в качестве приправы. Чай из майорана обладает лечебным эффектом.

Многолетняя пряно-ароматическая культура. Отличный медонос. Образует густые крепкие кустики с большим количеством душистых листьев. Растения пышно цветут в разгар лета, обладают целебными свойствами. Мята применяется в кондитерской и косметической  промышленности. Широко используется в мировой кулинарии в качестве специи в свежем и сушеном виде. Смесь выращивается в миксбордерах, в смешанных группах из пряных трав и в крупных садовых контейнерах для украшения патио.
Состав: мята длиннолистная – Mentha longifolia (L.) Huds., колосистая – Mentha spicata L., перечная – Mentha x piperita L.