Подготовить все необходимые продукты и бульон. Лук и перец почистить. В разогретом на сковороде масле немного обжарить лук. Добавить к луку рис и обжарить до прозрачности, чтобы он впитал масло. Добавить сушеные листья смородины. Хорошо перемешать. Орехи крупно покрошить, чтобы чувствовался вкус. Добавить соль и перец по вкусу. Влить первый стакан бульона, и помешивать рис, пока он не впитает всю влагу. Влить еще стакан, чтобы бульон закрыл рис. Накрыть крышкой и готовить до полуготовности риса на медленном огне около 10 минут. Подготовленные перцы наполнить рисом. Переложить в большую кастрюлю или казан, залить бульоном и готовить до полной готовности риса (около 25-30 минут).

Приятного аппетита – с ООО «Агрофирма АЭЛИТА»!