1. На оливковом масле обжарить мелко измельченные острый перец и чеснок. 2. Сладкий перец очистить от плодоножек и семян, нарезать крупными прямоугольниками или кольцами. Обжарить в этом масле. 3. Уксус смешать с сахаром и солью, вылить его в ту же сковороду. Тушить перцы около 15 минут, уксус должен испариться. Проверить блюдо на соль и добавить по вкусу орегано. 4. Готовый перец в кисло-сладком соусе вы можете употреблять как гарнир или использовать как закуску, например, с добавлением оливок и анчоусов. Или же приготовить салат, добавив сыр моцарелла и баночку тунца. Приятного аппетита - от ООО "Агрофирма АЭЛИТА"!