Высокоурожайный сорт, сочетающий отличный вкус и декоративный вид. Образует крупные розетки листьев, а затем кочанчики массой 250-300 г. Развивается быстро, выдерживает заморозки до -2...-3 °С, может расти при недостаточной освещенности. Растения богаты витаминами и минеральными солями, а так же содержат инулин, поэтому необходимы людям с нарушением обмена веществ. Используют для салатов, приготовления соусов и горячих блюд.