Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Пищевая ценность таких растений значительно выше, чем взрослых растений. Микрозелень содержит максимальное количест во полезных макро- и микроэлементов, витаминов и других натуральных биологически активных веществ. Готова к срезке и употреблению на 7-10 день после посева!
Хрустящая микрозелень брокколи отличается терпким, приятным вкусом и свежим ароматом. При регулярном употреблении подавляет процессы старения, способствует детоксикации организма, предотвращает онкозаболевания (благодаря содержанию сульфорафана и индол-3-карбинола). Ростки этой смеси по количеству ценных аминокислот и микроэлементов сопоставимы с пользой зрелого кочана капусты. Их можно добавлять в салаты, холодные супы и смузи, украшать бутерброды. Состав: капуста брокколи Грин спроутин – 50 %, капуста брокколи Перпл спроутин – 50 %.