Микрозелень – молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев. Срезаются через 10 дней после всходов. Содержат максимальное количество витаминов, микроэлементов, минеральных солей, каротиноидов и белков. Значительно полезней, чем взрослые растения. Улучшат и разнообразят рацион.
Неприхотливый, быстрорастущий микс. В состав cмеси входят сорта горчицы сарептской (салатной): Веснушка и Частушка. Зелень очень сочная, ароматная, с приятным, в меру пряным вкусом. Рекомендуется для свежего потребления. Для выращивания смеси подходят различные низкие, широкие емкости. Их заполняют субстратом (грунт для рассады или комнатных растений) на 2/3 высоты, проливают водой и слегка уплотняют перед посевом.