Многолетнее растение, известное также как южный (степной, татарский) хрен. Формирует розетку из 6-12 крупных листьев. Корнеплод цилиндрический, не ветвится, гладкий с плотной мякотью. В первый год достигает массы 150-250 г. В пищу используют корнеплоды и вегетативную часть растений. Сорт рекомендуется для домашней кулинарии и консервирования. Растения не разрастаются и не засоряют огород, в отличие от обычного хрена. Урожайность корнеплодов 1,2-1,8 кг/м2, зеленой массы – 2,5-2,7 кг/м2.

Удивительное, набирающее всё большую популярность пряно-ароматическое многолетнее растение. С успехом заменяет хрен и превосходит его по многим характеристикам! Корни более крупные, ровные и гладкие, намного удобнее в обработке и достигают массы 150-250 г уже к концу первого года выращивания. Растения не разрастаются и не засоряют огород, выглядят декоративно в течение всего сезона. В пору цветения формируют раскидистые соцветия, которые украсят любой цветник. В кулинарии используют корни, мясистые побеги и молодые листья так же, как обычный хрен. Выкопанные корни превосходно хранятся в подвале всю зиму.

Многолетнее овощное растение с великолепными декоративными качествами. Кусты мощные, с красивыми сизыми листьями, в пору цветения украшены крупными метельчатыми соцветиями высотой до 1 м. Корни крупные, массой до 300 г и больше. Все части растения имеют приятный жгучий вкус и отлично заменяют обычный хрен. Для кулинарии подходят нераспустившиеся соцветия, молодые листья и корни. Выкопанные осенью корни хорошо хранятся до весны. Зимой их используют для выгонки отбеленных сочных побегов, которые являются деликатесом и готовятся подобно спарже.