Капуста пекинская София

Великолепный раннеспелый сорт пекинской капусты для свежего потребления. Период от всходов до уборки урожая 55-65 дней. Кочан среднего размера и плотности, компактный, массой 2-2,3 кг. Сорт подходит для краткосрочного хранения. Крупные, сочные, хрустящие, аппетитные листья используются для приготовления голубцов, рагу, первых блюд. По примеру азиатской культуры пекинскую капусту можно солить, мариновать, сушить на зиму.

Рекомендуется рассадный способ выращивания. Пикировка в фазе 4-5 настоящих листьев. Возможен повторный посев на рассаду 01-20.VI.

25.III-15.IV
25.IV-05.V
40x30 cм
VI

Штрихкод: 4601729143762

Фасовка: 0,3 г

Агрофирма Аэлита занимается только оптовой продажей семян.

Для того, чтобы приобрести товар оптом, Вам необходимо скачать прайс-лист и заполнить форму заказа.

Скачать прайc

Задать вопрос

Оптовая за 1 шт : 16.95 руб.

Семена упакованы в пачки по 10 пакетов.
Деление пачек не производится.
Минимальный объем заказа по сорту от 1 пачки.

Уточнить условия сотрудничества, действующие скидки и другую интересующую информацию для оптовиков, Вы можете любым из указанных ниже способов:

По электронной почте: zakaz@ailita.ru

По телефонам в Москве:
+7 (499) 180-80-96,
+7 (499) 186-65-40

Как нас найти

Момо

Тесто:

Пшеничная мука 3 стакана

Вода (может меняться в зависимости от муки) ¾ стакана

Начинка:

Сельдерей ½ пучка

Капуста пак-чой или китайская ½ кочана

Шампиньоны небольшого размера 20 шт.

Шпината 1 пучок

Зеленого лука 1 пучок

Кинзы 1 пучок

Растительного масла 1 ст. ложка

Луковица (мелко нарезать) 1 большая

Мелко натертого свежего имбиря 1½ ч. ложки

Порошка паприки ½ ч. ложки

Молотого сычуанского перца ¼ ч. ложки

Мяты 10 листочков

Соевого соуса 1 ст. ложка

Соли ¼ ч. ложки

Острый соус сепен:

Луковица (порезать мелко) 1 средняя

Сельдерея (очистить и мелко нарезать) 1 палочка

Чеснока (раздавить и мелко порубить) 2-3 зубчика

Зеленого лука (нарезать) 2-3 веточки

Измельченных томатов 200 г.

Несколько веточек кинзы (измельчить)

Сушенных перцев чили 4-6 штук

Соль по вкусу

Растительного масла 1 ст. ложка

Можно добавить целый маринованный сычуанский перец в готовый соус

1. Смешиваем муку с водой, подливая ее постепенно. Вымешиваем тесто, пока оно не станет идеально эластичным. Оборачиваем пленкой и откладываем, пока готовится начинка. 2. Мелко нарезаем сельдерей, капусту, шпинат и зеленый лук в большую миску. 3. Шампиньоны промываем, нарезаем и обжариваем с репчатым луком в масле до золотистого цвета, затем добавляем чеснок, имбирь, паприку, соус и соль, сычуанский перец и мяту, тушим еще пару минут, снимаем с огня и добавляем соевый соус. 4. Добавляем полученную смесь к сырым овощам в большую миску, аккуратно перемешиваем, стараясь не мять овощи. 5. Раскатываем тесто, вырезаем из него кружки и наполняем их начинкой. Традиционный способ - раскатать тесто колбаской, отщипывать от него кусочки, катать их в шарики, а затем раскатывать каждый из них в круг и лепить момо. У момо 2 формы - круглые, защипанные сверху, со складочками и в виде полумесяца. 6. Слепленные момо выкладываем сразу в смазанную маслом пароварку или на пергаментную бумагу, накрываем крышкой, готовим 15 минут и раскладываем на тарелку. 7. Соус для момо готовим заранее. Сушеные чили заливаем кипятком на 20 минут, затем сливаем воду. На масле обжариваем чеснок, добавляем лук и сельдерей, перцы чили. И затем - томаты, зелень, соль, тушим недолго под крышкой. Измельчаем в блендере и охлаждаем. Приятного аппетита - от ООО "Агрофирма АЭЛИТА"!

Вернуться в раздел каталога